Žatecká degustace piv


Ing. Petr Svoboda, CSc., Chmelařský institut s.r.o.,Žatec


   V pátek 1. 9. 2000 odpoledne již tradičně proběhla na zahájení Žateckých slavností chmele – 43. Dočesná degustace piv, která svým rozsahem a významem patří mezi 5 nejvýznamnějších degustací v České republice a její výsledky jsou mezi pivovary velmi ceněny. Hostitelem byl opět Chmelařský institut s.r.o. v Žatci. Hodnoceny byla běžně vyráběná a prodávaná piva. Zaslané vzorky piv, byly číselně označeny a zabaleny neprůhledným papírem, tak aby nebylo vidět etiketu ani korunku a byla zabezpečena anonymita jednotlivých vzorků určených k degustaci. Celkem na tuto soutěž přihlásilo vzorky svých výrobků 14 pivovarů: Korbel Malý Rohozec, Podkováň A+C s.r.o., Dolní Cetno, Královský pivovar Krušovice, Bernard pivo v.o.s., Humpolec, Pivovar Louny, Korunní pivovar s.r.o, Litoměřice, Pražské pivovary a.s., Černá Hora a.s., Imex premium s.r.o. – pivovar Rychtář, Hlinsko, Drinks Union a.s., Pivovar Ústí nad Labem, Měšťanský pivovar Polička, Chmelař Žatec, Pivovar Vyškov, Pivovar Náchod a.s..
   Celkově se této soutěže piv zúčastnilo 120 degustátorů pozvaných z řad laické a odborné veřejnosti. Degustovali také poslanci za okresy Louny, Rakovník, Chomutov a Litoměřice, kteří se seznámili s předběžnými výsledky sklizně chmele a dopady letošního sucha na jeho výnos. Účastníky degustace přivítal ředitel ing. Jiří Kořen a starosta města Žatec ing. Jiří Farkota. Ing. Vladimír Nesvadba z Chmelařského institutu potom vysvětlil postup při degustování a celou degustaci řídil. Vlastní degustace byla vzhledem k vysokému počtu vzorků rozdělena Žatecká degustace piv Ing. Petr Svoboda, CSc., Chmelařský institut s.r.o., Žatec do jednotlivých komisí. Po prvním kole vzorky, které se umístily na prvním a druhém místě postupovaly do finálového kola a po sečtení bodů proběhlo slavností vyhlášení dosažených pořadí, které uvádí níže uvedená tabulka. Pivovarům, jejichž piva se dobře umístila blahopřejeme, děkujeme degustátorům za jejich disciplinu a doufáme, že se příští rok opět setkáme a přivítáme jak nové pivovary, tak další degustéry a všem milovníkům piva přejeme dobrou chuť.

Výsledky degustace – Dočesná 2000

Pořadí Pivovar  
Výčepní tmavé
1
 Zlatopramen  
2
 Podkováň  
3
 Krušovice Hradební
4
 Polička Dark label
Výčepní světlé
1
 Staropramen  
2
 Korbel  
3
 Bernard  
4
 Náchod Primátor
Výčepní ležák
1
 Krušovice Mušketýr
2
 Zlatopramen  
3
 Korbel  
4
 Rychtář Standard
Ležák tmavý
1
 Rychtář  
2
 Louny Black label
3
 Náchod Black death
4
 Vyškov Džbán
Ležák světlý
1
 Vratislav Premium
2
 Žatec Chmelař
3
 Krušovice  
4
 Vyškov Džbán
Speciální piva
1
 Primátor Speciál 16 %
2
 Litoměřice Baronka sv. 13%
3
 Rychtář Speciál 15 %
4
 Bernard tmavé 13 %

© Svaz pěstitelů chmele ČR [ Zpět na obsah] © BEERS.CZ