Zhodnocení sklizně chmele v roce 2000

Podle evidence chmelnic ÚKZÚZ Brno, oddělení chmele v Žatci bylo ke sklizni registrováno v České republice 6 095 hektarů sklizňové plochy. Oproti loňsku je to zvýšení o 104 hektarů. Nejvyšší zastoupení je v Žatecké oblasti 4 617 hektarů, což představuje 76 procent z celkové sklizňové plochy. Potom následuje oblast Úštěcká 824 hektarů, tj. 13 procent. K Úštěcké oblasti je nově přiřazen na základě nové úpravy zákona o ochraně chmele č. 68/2000 Sb., a navazující vyhlášky, okres Kutná Hora s 15 hektary. V pořadí třetí je oblast Tršická se sklizňovou plochou 654 hektarů a toto představuje 11 procentní zastoupení.

Ve všech třech oblastech byl výnos chmele negativně ovlivněn klimatickými podmínkami během vegetace. Zejména to byly extrémně vysoké denní teploty a nedostatek srážek v jarním období. V konečném efektu při sklizni se toto projevilo snížením průměrného výnosu na jeden hektar oproti loňsku: v Žatecké oblasti o 38,6 procenta, v Úštěcké oblasti o 24,8 procenta a v Tršické oblasti o 27,5 procenta. Za Českou republiku porovnáním průměrných výnosů v roce 1999, kdy bylo 10,77 q/ha a v roce 2000 7,98 q/ha, potom toto snížení představuje 34,9 procenta.

Částečný vliv na výši průměrného výnosu má také každoroční obnova chmelnic, která v letošním roce činila 320 hektarů, tj. 5,25 procenta ve formě výsazů. Je třeba dále uvést, že i když odrůdová skladba českého chmelařství je zastoupena ozdravenými klony výměrou 1 609 hektarů a hybridními klony výměrou 169 hektarů, které se lépe vyrovnávaly s obdobím sucha, přesto díky ještě stále malé ploše, výrazně neovlivnily celorepublikový průměrný výnos.

Při celkovém pohledu na sklizeň chmele je zřejmý úbytek množství chmele oproti loňskému roku o 1 587,7 tuny.

Vzhledem k takto dramatickému snížení množství zobchodovatelného chmele se některé obchodní firmy netají rozpaky, jak naplní nasmlouvané kontrakty s obchodními partnery. Na druhou stranu, tento extrémní nedostatek českého chmele je alespoň částečně vyvážen zvýšenou kvalitou, tj. obsahem alfa hořkých kyselin. Obsah alfa hořkých kyselin se v průměru přibližuje k hodnotě 4 procent KH, což je asi o 15 – 20 procent více než v loňském roce.

Sklizeň chmele (data ze dne 27. prosince 2000)