Humulus lupulus Bohemiae


Zatecky polorany cervenak: Blato


Rok povolení: 1952
Původ: Původní krajová populace úštěckého
chmele, (hromadný pozitivní výběr)
Majitelem odrůdy je: Chmelařský institut s.r.o. Žatec
Udržovací šlechtění zabezpečuje: Chmelařský institut s.r.o. Žatec


mapa
Výrobní oblast Výměra hektarů
žatecká 19
úštěcká 6
tršická 0
celkem 25

Aktualizace: 1996



Hlavka 1 Hlavka 2


Základní charakteristika

Habitus Mohutný vzrůst, pravidleně válcovitý tvar, plodonosné pazochy středně vysoko nasazené,
polopřevislé až převislé, hustší osazení větších révových listů,
réva zelenočervená, 9-11mm silná
Hlávka
Středně až dlouze vejčitá,
hmotnost 100 hlávek 12,5-14,0 g,
délka vřeténka 13,0-14,5 mm
Výskyt chorob Odolná padlí chmelovému,
středně až více odolná peronospoře chmelové
Vegetační doba
Úrodnost
Poloranná, 122-127 dní dní
1,3-1,7 t.ha-1
Požadavky Těžší živné půdy, dostatečná zásoba půdní vláhy.
Zvláštnosti Vysoká plasticita k půdním podmínkám v nižších polohách,
nižší výskyt prorůstání hlávek.
Aroma
Pivovarská kvalita
Pravá jemná chmelová vůně.
Tradiční charakter jemně aromatického chmele.



Kvalitativní charakteristika


Hořké látky Veškerá pryskyřice 13,8 hm.
alfa hořké kyseliny 4,1% hm.
beta hořké kyseliny 7,3% hm.
Kohumulon 25,7% hm.
Kolupulon 41,9% hm.
Chmelové silice
Hmotnost silic 0,6g / 100g
Myrcen 39,6% rel.
2-undekanon 1,2% rel.
4-dekanová kyselina, ME 1,9% rel.
Karyofylen 6,5% rel.
Humulen 21,9% rel.
Farnesen 17,4% rel.
beta-selinen 0,2% rel.
alfa-selinen 0,3% rel.
gama-kadinen 0,8% rel.
delta-kadinen 0,9% rel.


GC Chromatogram chmelových silic