Humulus lupulus Bohemiae


Zatecky polorany cervenak: BLSANKA

Rok povolení: 1993
Původ: Klanová selekce (individuální pozitivní výběr)
v krajové populaci žateckého chmele
Majitelem odrůdy je: Chmelařský institut s.r.o. Žatec
Udržovací šlechtění zabezpečuje: Chmelařský institut s.r.o. Žatec



mapa
Výrobní oblast Výměra hektarů
žatecká 5
úštěcká 5
tršická 0
celkem 10

Aktualizace: 1996



Hlavka 1 Hlavka 2


Základní charakteristika

Habitus Středně mohutný vzrůst, pravidleně válcovitý tvar, plodonosné pazochy středně vysoko
nasazené, polopřevislé, střední osazení větších révovitých listů, réva
zelenočervená, 10-11mm silná
Hlávka
Dlouze vejčitá
hmotnost 100 hlávek 13,0-14,5 g,
délka vřeténka 13,5-15,5 mm
Výskyt chorob Odolná padlí chmelovému,
středně až více odolná peronospoře chmelové
Vegetační doba
Úrodnost
Poloranná, 123-127 dní
1,4-1,9 t.ha-1
Požadavky Střední až těžké živné půdy
dostatečná zásoba půdní vláhy,
řízené dávky živin - zejména dusíku.
Zvláštnosti Vhodná do nižších údolních poloh, sklon k prorůstání hlávek.
Aroma
Pivovarská kvalita
Pravá jemná chmelová vůně.
Tradiční charakter jemně aromatického chmele.



Kvalitativní charakteristika


Hořké látky Veškerá pryskyřice 13,7% hm.
alfa hořké kyseliny 4,0% hm.
beta hořké kyseliny 7,2% hm.
Kohumulon 24,6% hm.
Kolupulon 41,8% hm.
Chmelové silice
Hmotnost silic 0,6g / 100g
Myrcen 40,1% rel.
2-undekanon 1,1% rel.
4-dekanová kyselina, ME 1,8% rel.
Karyofylen 6,0% rel.
Humulen 20,1% rel.
Farnesen 16,9% rel.
beta-selinen 0,2% rel.
alfa-selinen 0,3% rel.
gama-kadinen 0,6% rel.
delta-kadinen 0,8% rel.


GC Chromatogram chmelových silic