Humulus lupulus Bohemiae


BOR

Rok povolení: 1996
Původ: Výběr z hybridního potomstva po
gama ozáření
Majitelem odrůdy je: Chmelařský institut s.r.o. Žatec
Udržovací šlechtění zabezpečuje: Chmelařský institut s.r.o. Žatec




mapa
Výrobní oblast Výměra hektarů
žatecká 5
úštěcká 4
tršická 0
celkem 9
Aktualizace: 1996



Hlavka 1 Hlavka 2


Základní charakteristika

Habitus Středně mohutný až mohutný vzrůst, válcovitý tvar, plodonosné pazochy nízko až středně vysoko
nasazené, polopřevislé, řidší osazení větších sytě zabarvených révových listů,
réva červená až červenofialová, 11-12 mm silná
Hlávka
Dlouze vejčitá, až protáhlá
hmotnost 100 hlávek 16,0-19,0 g,
délka vřeténka 17,0-19,5 mm
Výskyt chorob Sporadicky padlí chmelovému,
Vyšší odolnost peronospoře chmelové
Vegetační doba
Úrodnost
Poloranná až pozdní, 130-135 dní.
2,0-2,2 t.ha-1
Požadavky Živné půdy v údolních a teplých polohách, dostatečná yásoba půdní vláhz, řez časný s vyšším nadsazením.
Zvláštnosti Pozdní a pozvolný nástup fáze růstu jarních výhonků a tvorby květu, pozdní ale
rychlá tvorba a zrání hlávek, hlávky odolné napadení perenosporou chmelovou,
nízké nasazení pazochů, zvýšená náročnost na česání a sušení hlávek
Aroma
Pivovarská kvalita
Pravá chmelová vůně, mírně kořenitá.
Charakter hořkého chmele,
poměr alfa a beta hořkých kyselin 1,0:0,8, vysoký obsah veškerých pryskyřic



Kvalitativní charakteristika


Hořké látky Veškerá pryskyřice 20,0 hm.
alfa hořké kyseliny 10,5% hm.
beta hořké kyseliny 8,5% hm.
Kohumulon 27,0% hm.
Kolupulon 43,0% hm.
Chmelové silice
Hmotnost silic 0,7g / 100g
Myrcen 35,0% rel.
2-undekanon 1,2% rel.
4-dekanová kyselina, ME 1,4% rel.
Karyofylen 12,0% rel.
Humulen 36,0% rel.
Farnesen 0,6% rel.
beta-selinen 0,3% rel.
alfa-selinen 0,5% rel.
gama-kadinen 0,8% rel.
delta-kadinen 1,5% rel.


GC Chromatogram chmelových silic