Humulus lupulus Bohemiae


Zatecky polorany cervenak: Osvalduv klon 114

Rok povolení: 1952
Původ: Klonová selekce (indivuduální pozitivní výběr)
v krajové populaci žateckého chmele
Majitelem odrůdy je: Chmelařský institut s.r.o. Žatec
Udržovací šlechtění zabezpečuje: Chmelařský institut s.r.o. Žatec




mapa
Výrobní oblast Výměra hektarů
žatecká 156
úštěcká 186
tršická 146
celkem 1994
Aktualizace: 1996



Hlavka 1 Hlavka 2


Základní charakteristika

Habitus Středně mohutný vzrůst, pravidleně válcovitý tvar, plodonosné pazochy středně vysoko
nasazené, polopřevislé, střední osazení větších révových listů,
réva zelenočervená, 9-10 mm silná
Hlávka
středně vejčitá
hmotnost 100 hlávek 11,0-12,5 g,
délka vřeténka 12,0-13,5 mm
Výskyt chorob Odolná padlí chmelovému,
méně až středně odolná peronospoře chmelové
Vegetační doba
Úrodnost
Poloranná, 122-125 dní dní
1,3-1,6 t.ha-1
Požadavky Střední živné půdy, snížená zásoba půdní vláhy,
řízené dávky živin - zejména dusíku.
Zvláštnosti Vhodná do sušších středně těžkých yejména opukových půd
ve vyšších a tzv. polních polohách, sklon k prorůstání hlávek
Aroma
Pivovarská kvalita
Pravá jemná chmelová vůně.
Tradiční charakter jemně aromatického chmele.



Kvalitativní charakteristika


Hořké látky Veškerá pryskyřice 12,9 hm.
alfa hořké kyseliny 3,8% hm.
beta hořké kyseliny 6,9% hm.
Kohumulon 25,9% hm.
Kolupulon 41,5% hm.
Chmelové silice
Hmotnost silic 0,5g / 100g
Myrcen 40,6% rel.
2-undekanon 1,0% rel.
4-dekanová kyselina, ME 1,6% rel.
Karyofylen 5,5% rel.
Humulen 19,3% rel.
Farnesen 16,3% rel.
beta-selinen 0,2% rel.
alfa-selinen 0,3% rel.
gama-kadinen 0,7% rel.
delta-kadinen 0,8% rel.


GC Chromatogram chmelových silic