Humulus lupulus Bohemiae


Zatecky polorany cervenak: PODLESAK

Rok povolení: 1989
Původ: Klonová selekce (indivuduální pozitivní výběr)
v krajové populaci žateckého chmele
Majitelem odrůdy je: Chmelařský institut s.r.o. Žatec
Udržovací šlechtění zabezpečuje: Chmelařský institut s.r.o. Žatec




mapa
Výrobní oblast Výměra hektarů
žatecká 2
úštěcká 0
tršická 0
celkem 2
Aktualizace: 1996



Hlavka 1 Hlavka 2


Základní charakteristika

Habitus Středně mohutný až mohutný vzrůst, pravidleně válcovitý tvar, plodonosné pazochy
středně vysoko nasazené, polopřevislé až převislé, střední osazení větších révových listů,
réva zelenočervená, 10-11mm silná
Hlávka
Dlouze vejčitá, krycí listeny s mírně protáhlou špicí
hmotnost 100 hlávek 14,0-16,0 g,
délka vřeténka 13,5-15,5 mm
Výskyt chorob Odolná padlí chmelovému,
středně až výše odolná peronospoře chmelové
Vegetační doba
Úrodnost
Poloranná, 122-124 dní dní
1,4-1,8 t.ha-1
Požadavky Střední až těžké živné půdy, dostatečná zásoba půdní vláhy,
řízené dávky živin - zejména dusíku.
Vhodná do nižších údolních poloh, sklon k prorůstání hlávek.
Zvláštnosti Vhodná do nižších poloh,
sklon k prorůstání hlávek
Aroma
Pivovarská kvalita
Pravá jemná chmelová vůně.
Tradiční charakter jemně aromatického chmele.



Kvalitativní charakteristika


Hořké látky Veškerá pryskyřice 13,8 hm.
alfa hořké kyseliny 4,3% hm.
beta hořké kyseliny 7,6% hm.
Kohumulon 24,9% hm.
Kolupulon 40,8% hm.
Chmelové silice
Hmotnost silic 0,6g / 100g
Myrcen 38,9% rel.
2-undekanon 1,3% rel.
4-dekanová kyselina, ME 1,9% rel.
Karyofylen 6,5% rel.
Humulen 21,8% rel.
Farnesen 17,8% rel.
beta-selinen 0,2% rel.
alfa-selinen 0,3% rel.
gama-kadinen 0,8% rel.
delta-kadinen 1,0% rel.


GC Chromatogram chmelových silic