Humulus lupulus Bohemiae


PREMIANT

Rok povolení: 1996
Původ: Výběr z hybridního potomstva
křížení inzuchtní linie
Majitelem odrůdy je: Chmelařský institut s.r.o. Žatec
Udržovací šlechtění zabezpečuje: Chmelařský institut s.r.o. Žatec



mapa
Výrobní oblast Výměra hektarů
žatecká 2
úštěcká 0
tršická 0
celkem 2

Aktualizace: 1996



Hlavka 1 Hlavka 2


Základní charakteristika

Habitus Mohutný vzrůst válcovitého tvaru,
plodonosné pazochy nízko nasazené, pravidelně větvené, réva výrazně zelená, 11-13 mm silná
Hlávka
Dlouze vejčitá, pravidelné uspořádání pravých a krycích listenů,
hmotnost 100 hlávek 16,5-19,5 g,
délka vřeténka 17,0-19,0 mm
Výskyt chorob Rezistentní padlí chmelovému,
tolerantní vůči peronospoře chmelové
Vegetační doba
Úrodnost
Polopozdní odrůda, 130-135 dní.
2,0-2,5 t.ha-1 suchého chmele, potenciální výnosnost o 30 % vyšší.
Požadavky Univerzální odrůda do všech chmelařských poloh,
časný řez v rovině pozemku.
Zvláštnosti Kromě usměrněného řezu náročnost na sušení chmele vzhledem k obsahu hořkých látek.
Aroma
Pivovarská kvalita
Pravá chmelová vůně, kořenitá.
Charakter chmele s vysokým obsahem hořkých látek,
poměr alfa hořkých látek k beta frakci 1:0,7



Kvalitativní charakteristika


Hořké látky Veškerá pryskyřice 23,0 hm.
alfa hořké kyseliny 12,0% hm.
beta hořké kyseliny 8,5% hm.
Kohumulon 25,0% hm.
Kolupulon 46,0% hm.
Chmelové silice
Hmotnost silic 1,1g / 100g
Myrcen 38,0% rel.
2-undekanon 1,0% rel.
4-dekanová kyselina, ME 2,0% rel.
Karyofylen 10,0% rel.
Humulen 38,0% rel.
Farnesen 1,5% rel.
beta-selinen < 0,1% rel.
alfa-selinen < 0,1% rel.
gama-kadinen 0,7% rel.
delta-kadinen 0,9% rel.


GC Chromatogram chmelových silic