Generální garant: ČESKÝ SVAZ PIVOVARŮ A SLADOVEN
Odborní garanti a hlavní spolupořadatelé: STAROBRNO a.s., PLZEŇSKÝ PRAZDROJ a.s., SNIP & CO, reklamní společnost, s.r.o.
Garanti regionálních předkol: BUDĚJOVICKÝ BUDVAR n.p., PLZEŇSKÝ PRAZDROJ a.s., PRAŽSKÉ PIVOVARY a.s., RADEGAST a.s., STAROBRNO a.s., ÚSTECKÉ PIVOVARY a.s.
Další spolupořadatelé: BVV a.s., THERMOTECHNIKA BOHEMIA s.r.o., SAHM Č.S. s.r.o., INTERHOTEL VORONĚŽ a.s.
Cílem akce je soutěžní hodnocení kvality a umění výčepních v natočení tzv. "pěkného piva". Soutěž je současně zaměřena na prezentační podporu pivovarského oboru v České republice. a je součástí doprovodného programu mezinárodního veletrhu pivovarnictví a
sladovnictví PIVEX, pořádaného v Brně.
2.2.2 Z regionů I. - III. postupují soutěžící do oblastního kola pro Moravu (vždy prvních deset). Z regionů IV. - VI. postupují soutěžící do oblastního kola pro Čechy (vždy prvních deset). Vítěz každého regionálního předkola obdrží titul Mistr výče
pní regionu 1998.
V každém oblastním kole účast 30 soutěžících z předkol. Prvních deset soutěžících z každého oblastního kola postupuje do finále.
Vítěz oblastního kola pro Čechy obdrží titul Mistr výčepní - Čechy 1998.
Vítěz oblastního kola pro Moravu obdrží titul Mistr výčepní - Morava 1998.
2.5 Oficiální předání titulu Krále výčepních se uskuteční při slavnostním galavečeru veletrhu PIVEX 18. 5. 1998 v Interhotelu Voroněž.
2.6 Na základě závazné přihlášky budou účastníci rozděleni organizátorem do jednotlivých regionálních předkol podle místa a okresu hlavního zaměstnání.
2.7 Na základě závazné přihlášky absolvuje účastník Soutěže příslušné regionální předkolo dle stanovených kriterií a soutěžních podmínek. Z regionálního předkola postupuje do oblastního kola prvních deset nejlépe umístěných účastníků. Z oblastníh o kol postupuje do finále prvních deset nejlépe umístěných účastníků. Pro jednotlivé ročníky určují počet postupujících, a tedy počet účastníků ve finále pořadatelé před vyhlášením každého ročníku Soutěže, a to podle počtu regionálních předkol.
2.8 Počet účastníků Soutěže v regionálních předkolech není omezen. Do Soutěže v regionálním předkole bude přijat účastník, který splní stanovené podmínky uvedené v závazné přihlášce. Podáním závazné přihlášky vyjadřuje účastník Soutěže souhlas se stanovenými podmínkami účasti a kritérii hodnocení.
2.9 Účastníci Soutěže, kteří postoupili z regionálních předkol, jsou povinni absolvovat určené oblastní kolo dle stanovených kriterií a soutěžních podmínek.
2. 10 Účastníci Soutěže, kteří postoupili z oblastních kol, jsou povinni absolvovat finále Soutěže v Brně dle stanovených kriterií a soutěžních podmínek.
2.11 Soutěž je rozdělena v každém kole do dvou částí, v nichž účastník absolvuje čepování do sklenic o obsahu 0,3 litru (12% světlý ležák ) a 0,5 litru (10% světlé výčepní). Výčepní zařízení určují a dodávají hlavní, případně další smluvní spolu pořadatelé. U obou druhů piva se čepuje kompenzačním kohoutem s fixně nastavenou rychlostí průtoku s upevněným kompenzátorem.
3.2 U každé části soutěže provádí hodnocení desetičlenná odborná porota, podle schválených hodnotících kritérií. Práci poroty řídí její předseda (zástupce ČSPS). Porota je rozdělena vždy na dvě části a je složena ze zástupců spolupořadatelů, garantů a dal ších odborníků pivovarského a gastronomického oboru.
3.3 Při hodnocení jednotlivých účastníků a stanovení jejich pořadí postupuje porota podle závazných soutěžních podmínek a hodnotících kriterií přidělováním příslušných bodových hodnocení. Závěry poroty jsou závazné a soutěžící jsou povinni je respektovat.
3.4 Základním schématem hodnocení v soutěži je:
3.5 Před vlastním zahájením Soutěže budou všichni účastníci v místě konání instruováni.
3.6 Soutěž proběhne postupně ve vylosovaném pořadí účastníků na stanovených výčepních zařízeních.
3.7 Každý účastník absolvuje (platí pro všechny tři stupně soutěže) v příslušné kategorii tři pokusy načepování určeného typu sklenice o obsahu 0,5 l a tři pokusy při načepování určeného typu sklenice o obsahu 0,3 l. Účastník sám určí porotě u každého typ u sklenice, který ze tří pokusů má být hodnocen.
3.8 Soutěžící má právo (nemusí) zkušebního natočení jedné sklenice každého typu.
3.9 Pro každé tři pokusy natočení platí stanovený limit:
3.10 Soutěžící nesmí zasahovat do nastavení výčepního zařízení (je nastaveno jednotně servisní firmou), jinak je bez náhrady diskvalifikován z celé soutěže. Vlastní způsob čepování si určuje účastník sám. Přetečení piva při čepování je povoleno. Není povo leno propichování bublin, odfouknutí pěny, míchání piva.
3.11 Porota provádí hodnocení bodovým systémem podle příslušné stupnice. Při shodném počtu bodů v celkovém pořadí na postupových místech v regionálních a oblastních kolech a na prvních třech místech ve všech částech soutěže následuje dodatečné če pování. Soutěžící v takovém případě mají pouze dvě sklenice o obsahu 0,3 l (pohár), časový limit je 3 minuty. Soutěžící již nemají právo zkušebního natočení piva. V případě dodatečné soutěže provádí vizuální hodnocení vždy celá porota.
3.12 Pokud dojde k opakované shodě v pořadí i po prvním dodatečném čepování pokračuje soutěž pro tyto soutěžící dalším dodatečným čepováním. V takovém případě mají soutěžící k výčepu pouze jednu sklenici (0,3 l pohár) a časový limit se zkracuje na 2 minuty. Soutěžící nemá právo na zkušební výčep. Vizuální hodnocení provádí celá porota.
3.13 Pokud dojde ke shodě v pořadí i po dodatečných čepováních dle bodu 3.11 a 3.12 rozhoduje o pořadí los. Výjimkou je případná shoda pořadí ve finále na prvním místě, kdy dodatečné čepování systémem dle bodu 3.12, pokračuje až do úplného rozhodnutí. Př ípadné losování provede řídící soutěže pod dohledem hlavního rozhodčího a předsedy poroty. Počet získaných bodů určuje celkové pořadí soutěžících.
4.2 Soutěže se nemohou zúčastnit kmenoví zaměstnanci výrobců piva (pivovarů) s výjimkou kmenových zaměstnanců, kteří ve svém hlavním pracovním poměru provádějí výčep piva jako hlavní pracovní náplň (např. pracovník značkové restaurace apod.). Pivovar má v šak právo vyslat do Soutěže jiné reprezentanty dle vlastního uvážení z jiné oblasti činnosti (např. restaurace, hotely apod.). Toto ustanovení se týká i pořadatelů a případných spolupořadatelů Soutěže z oblasti výroby piva.
4.3 Účastnický vstupní nevratný poplatek činí 200 ,- Kč. Poplatek je hrazen jednorázově, před zahájením jednotlivého ročníku soutěže a je odesílán spolu se závaznou přihláškou na účet hlavního organizátora SNIP & CO, přihlašovatelem (případně sou těžícím). Úhrada účastnického poplatku je jednou z podmínek přijetí k soutěži.
4.4 Pro případné vznášení protestů v průběhu konání jednotlivých soutěžních kol je stanovena reklamační kauce ve výši 300,- Kč v regionálních předkolech a 500,- Kč v oblastních kolech a ve finále. Reklamační kauci skládá v hotovosti současně s písemným pr otestem příslušný soutěžící. V případě, že protest není rozhodčí komisí uznán, propadá reklamační kauce ve prospěch organizátora akce.
4.5 Účast v Soutěži potvrzuje písemně hlavní organizátor, který zašle přímo účastníkovi pozvánku k účasti v příslušné části Soutěže a případné další pokyny.
4.6 Doručením závazné přihlášky hlavnímu organizátorovi ve stanoveném termínu je účast v Soutěži pro přihlašovatele a účastníka závazná.
4.7 Případné vícenáklady spojené s účastí v jednotlivých částech Soutěže (cestovné, stravné, pojištění, ubytování apod.) hradí přihlašovatel, případně účastník sám.
4.8 Pořadatelé zajistí účastníkům oblastního kola a finále běžné občerstvení v místě konání Soutěže.
5.2 Oblastní kola
Podle umístění obdrží soutěžící ocenění:
5.3 Finále soutěže
Podle umístění obdrží soutěžící ocenění:
5.3.1 První tři umístění účastníci Soutěže jsou povinni zúčastnit se slavnostního vyhlášení výsledků dne 18. května 1998 v hotelu Voroněž v Brně při slavnostním galavečeru veletrhu PIVEX.
5.3.2 Všichni účastníci finále v ročníku 1998 získají možnost bezplatné účasti při slavnostním vyhlášení výsledků Soutěže dne 18. května 1998 v hotelu Voroněž v Brně.
5.3.3 Přihlašovatel, jehož delegovaný soutěžící získá titul Král výčepních ČR - PIVEX je oprávněn užívat slovní název Soutěže, avšak vždy na základě závazného certifikátu (bezplatné licence) vydaného hlavním organizátorem.
6.2 Pořadatelé a garanti Soutěže si vyhrazují právo změny místa konání jednotlivých částí (stupňů) Soutěže. O této skutečnosti jsou povinni v dostatečném předstihu písemně vyrozumět účastníky příslušné části Soutěže.
6.3 Systém a pravidla Soutěže jsou duševním vlastnictvím firmy SNIP & CO, reklamní společnost, s.r.o. a STAROBRNO a.s. Nositelem know how je SNIP & CO, reklamní společnost. Bez písemného souhlasu není možno použít ani část systému a pravidel k uspořádání soutěže se stejným nebo podobným zaměřením.
| (c) VIP-tým, spol. s r.o. | [HOME] |