Baxa, S. - Mráz, J. - Foltin, T. - Šilhár, S.: Efektivné využitie obchodne nerealizovatelného piva vznikajúceho v procese výroby.
V článku je uvedena definice pojmu a stručný postup zpracování obchodně nerealizovatelného piva na pivní destilát a pivní med. Připojen je seznam registrovaných užitných vzorů.
©Drahomír Míša ©Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, Praha HOME