EXPRES INFORMACE 1/98

PIVOVARSTVÍ A SLADAŘSTVÍ

Schwill-Miedaner, A. a kol.: Brauwelt 137, 1997, č. 38, s. 1700

Vývoj scezovací kádě zaznamenal za poslední roky významný pokrok. To vedlo v konečném stupni k vysokému stupni automatizace, např. u řízení kopačky. Naskýtá se otázka, jak dalece ovlivňuje přirozená filtrační vrstva, t.j. koláč mláta, průběh scezování. Výzkumy na scezovací kádi ukazují, že u srovnatelných technických zařízení a při srovnatelném stupni automatizace mohou být dosaženy různé čisté (netto) scezovací časy. Cílem práce bylo objevit souvislosti jednotlivých ovlivňujících veličin, jako např. typu šrotu.

(3 str., 4 obr., 1 tab., 13. lit.)

(Ka, Kvas.prům.1/98)