Kvasný průmysl - číslo 3/98

EXPRES INFORMACE 3/98 Co najdete v čísle 3/98
Z výkumu a praxe		obsahuje dvě zpracované přednášky z Pivovarsko-sladařských dnů 1997: "Rychlé metody stanovení kontaminace piva" (Ing. Hollerová) a přehledný článek kolektivu autorů Ing. Kellner, CSc., Ing. Čejka, CSc. a Ing. Zimová "Kladné účinky piva na zdraví populace".
Ekonomika a marketing		přináší odpovědi sedmi účastníků 1. World and Beverage Fora z České republiky na anketní otázky připravené Dr. Kurzem. exkluzivní interview s duchovním otcem Fora a marketingovým odborníkem Rüdigerem Ruossem
Z výrobních závodů		pohled na slovenské pivovarství očima německého manažera Güntera Himmelmanna "Top technika v pivovaru Topožčany". K technicky zaměřenému článku je připojena tabulka výstavu všech pivovarů na Slovensku v letech 1990 až 1996. inf ormace o myčkách lahví vyráběných v NATE Chotěboř (Ing. Šárovec).
Náš rozhovor		přináší informace o sortimentu nealko nápojů, vyráběných v rámci akciové společnosti Olpran Group. Na otázky redakce odpovídá JUDr. Dagmar Valášková
Zprávy		obsahuje kromě drobných informací tyto delší příspěvky: "Nový způsob odplynění vody založený na membránách z dutých vláken" (Ing. Jahoda, Ing. Štichauer), představující DGS systém firmy Centec; přehled vítězů anket pořádaných každoročně časopisem "Pivní kurýr"; informace o doprovodném programu veletrhů SALIMA a VINEX, které se konají v době od 3. do 7. března 1998; výtah z publikace "The Drink Pocket Book 1998" (NTC Publications), zaměřené na statistiky spotřeby alkoholických nápojů v roce 1996.
Přílohy		Zpravodaj Českého svazu pivovarů a sladoven šesté pokračování monografie ing. Likovského Majitelé, nájemci a vedoucí pracovníci pivovarů Českých zemí 1869-1950