Kvasný průmysl - číslo 9/98

EXPRES INFORMACE 9/98 Co najdete v čísle 9/98 V souladu s tématickým plánem na rok 1998 je číslo 9 zaměřeno nejvíce na problematiku vína a vinařství.
Z výzkumu a praxe		Rubrika obsahuje dva články s vinařskou problematikou: E. Minárik, O. Jungová: "Aktivácia alkoholovej fermentácie muštu po novom" a J. Tkáč, J. Švitel, E. Šturdík: "Porovnanie analýz zložiek vína, piva a iných nápojov biosenzormi s referenčnými analytickými metódami" .
Víno a vinařství		Nepravidelná rubrika Víno a vinařství obsahuje obsáhlý příspěvek Ing. Karla Pruši o pěstování vína v Chile.
		Cestopisnou problematiku s referátem o soutiži vín spojil doc. Malík v článcích: "Ako Kanada miluje víno..." a "VINOVITA - zágrebský festival dobrých vín".
		Historicko-technický exkurs Ing. Minárika má název "Význam kvality korkových zátok pre akosť hroznových vín". Rubriku uzavírá krátká informace o I. mezinárodní výstavi vín a lihovin v Praze z pera Ing. Zoufalého.
Náš rozhovor		rozhovor se zabývá současnou situací chmelařství. Partnerem Ing. Kálalové byl ředitel Chmelařského institutu, s.r.o., prof. Ing. Václav Fric, DrSc.
Informace z EBC		Obsahuje čtyři kratší informace o akcích chystaných tímto mezinárodním sdružením v blízké budoucnosti.
Zprávy		Ve Zprávách je uveřejněna informace o III. semináři VÚPS v Brně se sladařskou problematikou (J.Šusta, J. Prýma)
		Referát o 51. zasedání MEBAK, konaném v dubnu v Praze (J. Čulík)
		shrnutí Semináře Společnosti pro výživu "Výrobci a potraviny" z dubna t.r. v Pardubicích (T. Zoufalý)
		Na nealko nápoje je zaměřena zpráva F. Mydlila o konferenci a plenárním zasedání UNESDA/CISDA ve Varšavě.
		Technický charakter má informace o zkušenostech se svýčkovým filtrem firmy KHS v pivovaře Licher Privatbrauerei (G.Mehl, H. Gral a H. Westner) a článek o nových strojích firmy Krones na výrobu PET lahví (L. Chládek).
		O chystaném veletrhu IMEGA 98 a již v červnu proběhlých Slavnostech piva v Českých Budějovicích přináší informace H. Kantorová.
		Rubriku doplňují kratší informace se sportovní tématikou (II. mistrovství ČR v koulení pivních sudu a Sportovní hry Tchecomalt Group v Seči u chrudimi) a další příspěvky.
Osobní zprávy		přinášejí profil čerstvého semdesátníka, pana Zdeňka Pileckého (VTEI VÚPS Praha).
Přílohy		Přílohy čísla 9/98 tvoří jako obvykle Expres informace a Zpravodaj ESPS.