Šruma, T.: Objemový filtr a jeho užití v pivovarské praxi.

V článku je uvedena možnost zpracování některých tekutých médií vznikajících v průběhu výroby piva. Zpracování se provádí pomocí objemového filtru, který byl navržen pracovníky VÚPS. V textu je popis zařízení a jsou uvedeny jednotlivé aplikace s využitím objemového filtru - zpracování hrubých kalů z mladiny, odpadní křemeliny, regenerace křemeliny a filtrace kvasnic. Je zjišťován vliv filtračního tlaku na chemické složení piva při filtraci odpadních kvasnic a počet kvasinek ve filtrátu v závislosti na době filtrace.