EXPRES INFORMACE 2/99 Co najdete v čísle 2/99 Vyjde 2.2.1999 |
| Z výzkumu a praxe |
 |
V rubrice Z výzkumu a praxe je publikován jednak technologicky zaměřený příspěvek M.Hrabáka a J.Wünsche "Měření pasteračních jednotek při průtokové pasteraci piva", a dále článek K. Krofty a kol. "Sledování procesu stárnutí nových hybridních odrůd Bor, Sládek a Premium". |
| Informace z EBC |
 |
Informace z EBC obsahují souhrny všech přednášek, tvořících odbornou náplň symposia EBC "Kvalita pivní pěny", konaného v říjnu 1998 v Amsterdamu. |
| Náš rozhovor |
|
Náš rozhovor je tentokráte na vinařské téma - s majitelem firmy Vinné sklepy Roztoky u Prahy Ing. Ludvíkem Šlancarem, CSc. hovoří Blanka Kálalová. |
| Zprávy |
|
Ve Zprávách najde čtenář souhrnnou informaci o kvalitě ječmene sklizně 1998 (J.Prokeš) |
|
|
Informaci o 1. světové konferenci o ethanolu (P. Exnar) | |
|
|
Přehledný článek o významu a výskytu fytoestrogenů, kterým se v současnosti přisuzují antikarcinogenní účinky, v pivu (R. Hampl a O. Lapčík) | |
|
|
Cestopisně-vinařský článek Fedora Malíka o ostrově Brač na Jadranu. | |
|
|
Nechybí ani výsledky ankety Pivního kurýra za rok 1998, informace o 52. zasedání MEBAK a další příspěvky. | |
| Osobní zprávy |
|
Osobní zprávy přinášejí profily Jaromíra Franzla a prof. Ing. Gabriely Basařové. |
| Ekonomie a marketing |
|
přináší příspěvek J.Kurze "Poučení z počítačového průmyslu pro průmyslu nápojů". |
V čísle 2/99 nechybí ani rubrika Knihy a pravidelný přehled denního tisku.