EXPRES INFORMACE 3/99 Co najdete v čísle 3/99 Vyšlo 16.2.1999 |
| Z výzkumu a praxe |
 |
Rubrika Z výzkumu a praxe přináší články J. Šavla a D. Zdvihalové "Úloha aminokyselin a vyšších alkoholů při neenzymové oxidaci piva" a Z.Döményho a kol. "Výroba nízkoalkoholického piva imobilizovanými kvasinkami" . |
| Salima-Ibucob-Fruvex-Vinex-Pivex |
 |
V čísle je zařazena rubrika Salima-Ibucob-Fruvex-Vinex-Pivex, v níž jsou uvedeny základní údaje o oborovém členění veletrhů a některých doprovodných akcích. |
| Informace z EBC |
|
Informace z EBC obsahují několik kratších informací orgaizačního a personálního rázu. |
| Zprávy |
|
Zprávy přinášejí populárně napsaný příspěvek o možnostech využití mláta (D.Slugeň - "Mláto - 5000 rokov výskumu") a |
|
|
informaci o novém vydání Analytické příručky MEBAK. | |
| Osobní zprávy |
|
Osobní zprávy obsahují profily Oldřicha Šedy (65) a Františka Hrnečka (60) a nekrolog Stanislava Augustina (+ 9.1.99). |
| Knihy |
|
Rubrika Knihy přináší recenzi na nové vydání "Technologie pivovarství a sladařství" (Wolfgang Kunze). |
| Kapitoly z pivovarské historie |
|
Do občasné rubriky Kapitoly z pivovarské historie byla zařazena ukázka z nevydaného rukopisu pamětí Josefa Tamchyny, významného předválečného činovníka sladařského syndikátu a kartelu. |