 EXPRES INFORMACE 7-8/99 Co najdete v čísle 7-8/99 |
| Z výzkumu a praxe |
 |
Rubrika "Z výzkumu a praxe" v letním dvojčísle obsahuje již tradičně čtyři odborné články. Téma je tentokrát různorodé - je zastoupena problematika sladařská, chmelařská, analytická a lihovarská (viz summary článků níže). |
| Z výrobních závodů |
 |
Rubrika "Z výrobních závodů" připomíná 350 let existence pivovaru Strakonice a přináší krátké informace o letních oslavách v pivovarech Velké Popovice, Znojmo a Kutná Hora. |
| Informace z EBC |
|
Rubrika "Informace z EBC" obsahují zprávu ze zasedání Mezinárodní subkomise pro standardy izomerivovaných đ-kyselin. |
| Legislativa v nápojovém průmyslu |
|
Rubrika "Legislativa v nápojovém průmyslu" tentokrát přináší přehled současného stavu přibližování potravinářského práva ČR k legislativě EU (L.Černý). |
| Náš rozhovor |
|
Rubrika "Náš rozhovor" je tentokrát věnován firmě Trul s.r.o., vyrábějící likéry a lihoviny. |
| Zprávy |
|
V rubrice "Zprávy" najde čtenář přehled novinek na výstavě Exdrink v Trenčíně (H.Kantorová), informace z XXX. symposia o nových směrech výroby a hodnocení potravin (Skalský Dvůr, T.Horák), shrnutí 50 let existence firmy Krones Zierk (L.Chládek) a řadu kratších informací. |
| Osobní zprávy |
|
V rubrice "Osobní zprávy" přinášíme profil Doc. Ing. Jana Šavla, CSc. (55). |
| Kapitoly z pivovarské historie |
|
V rubrice "Kapitoly z pivovarské historie" obsahují první část faktografického přehledu historického vývoje českého a amerického piva Budweiser z pera O.Šedy, shrnující období od XXX. století do roku 1900 (dokončení vyjde v čísle 11). |
| Monitor denního tisku |
|
Nechybí ani pravidelný "monitor denního tisku" a příloha věnovaná
překladům z ruského časopisu "Piva!".
|
| SOUHRNY HLAVNÍCH ČLÁNKŮ |
|
Psota, V. - Jurečka, D.: Výběr odrůd sladovnického ječmene. The Selection of Varieties of Brewing Barley Krofta, K. - Čepička, J. - Kubíček, J.: Horák, T. - Jurková, M. - Čulík, J. - Kellner, V.: Šimůnek, P.: |
| ©Drahomír Míša | ©Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, Praha | HOME |